日本料理「輝かがやき」

奥浜名湖を望むKIARAリゾート＆スパ浜名湖の個室に誕生した京懐石「輝かがやき」は、2024年5月7日より日本料理「輝かがやき」に生まれ変わりました。

彩り豊かな旬の食材と素材の持ち味を生かした料理の数々。料理を彩る器にもこだわり､視覚でも楽しませてくれる､見た目にも鮮やかなお料理をお楽しみいただけます。また､お茶やお酒など飲み物も吟味した選りすぐりをご用意いたします。

会員制ホテルの個室で隠れ家風の立地も魅力のひとつです。
大切な人とのご会食や節句のお祝い､結納､接待など､心和やかなひとときをお過ごしください。

昼懐石『波』（さざなみ）　8,800円(税込)

※写真はイメージです。
※仕入れ状況などにより献立が変わります。
※上記価格には､個室使用料も含まれます。

昼懐石『風』（はまかぜ）　12,100円(税込)

※写真はイメージです。
※仕入れ状況などにより献立が変わります。
※上記価格には､個室使用料も含まれます。

夜懐石『彩風』（あやかぜ）　17,600円(税込)

❖献立

前　彩	氷青梅煮
先付け	水無月豆腐　才巻海老　雲丹　小豆
お　椀	清まし仕立て油目葛打ち　玉子豆腐　冬瓜　梅素麺　新順才
割　鮮	天然平目　中トロ　貝柱　あしらい一式
小茶碗	無花果胡麻味噌あんかけ　海老　いくら
焼き物	鮎蓼味噌焼き鬼灯スモークサーモン寿司　蓼　酢取り茗荷
強い肴	上州牛焼きシャブ黄身包みクレソン　プチトマト　トロロ酢橘酢
食　事	新生姜御飯釜炊き　香の物
留め椀	赤だし
水　物	クリームブリュレ黒糖アイス　マンゴー　さくらんぼ

※仕入れ状況などにより献立が変わります。
※上記価格には､個室使用料も含まれます。

夜懐石『結波』（ゆいは）　23,100円(税込)

❖献立

前　彩	氷青梅煮
八　寸	鯉海老　練玉石川小芋雲丹乗せ玉蜀黍豆腐合鴨ロース煮若鮎一夜干し鰻豆腐真丈枝豆のかき揚げ小茄子田楽
お　椀	清まし仕立て伊勢海老葛打ち　玉子豆腐　冬瓜　梅素麺　新順才
割　鮮	天然平目薄造り　中トロ　貝柱　牡丹海老　あしらい一式
小茶碗	無花果胡麻味噌あんかけ　海老　いくら
焼き物	油目若狭焼き太刀魚アスパラ巻き　酢取り茗荷
強い肴	上州牛焼きシャブ黄身包みクレソン　プチトマト　トロロ酢橘酢
食　事	手毬寿司鯛昆布〆　炙り烏賊　漬け鮪　海老そぼろ錦糸　胡瓜浅漬け　ガリ
留め椀	赤だし
水　物	クリームブリュレ黒糖アイス　マンゴー　さくらんぼ