RESTAURANT＆BAR CIEL BLEU – シエルブルー | KIARAリゾート＆スパ浜名湖

RESTAURANT＆BAR CIEL BLEU（シエルブルー）

KIARA STYLE
～地元の食材がシェフの手で輝きを放つ一皿へ～

新しい発見と喜びを五感で味わう美食レストラン［CIEL BLEU］では、正統派フレンチからバラエティに富んだ融合料理フュージョンプライム、ご予算・ご要望に応じて4種類のコースからお選びいただけます。

French フレンチコース

KIARAディナー『フレンチコース』では正統派フレンチをベースに、枠にとらわれないみずみずしい感性で日本人の口に合う繊細な味を表現します。
地元の美味しい食を広く知っていただきたいとの想いから、素材を厳選し、何度訪れても飽きさせない工夫を凝らしたプレミアムなディナータイムを演出しています。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。

FusionPrime フュージョンプライムコース

「フュージョンプライムコース」は2023年3月までのご提供となります。

KIARAディナー『フュージョンプライムコース』では素材を生かしながら和食、フレンチ、イタリアン、中華などバラエティーに富んだ味覚を融合し、より美味しい一皿を創りあげます。
同じ食材でもシェフの手によって調理方法や味付けを変えることで、一つとして同じ内容はありません。リクエストにお応えする会員様だけのコースこそ、一期一会のおもてなしであります。

2023年4月より「フュージョンプライムコース」は「フレンチ・ジャポネコース」として生まれ変わります。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。

Français et Cuisine japonaise フレンチ・ジャポネコース

2023年4月より新メニュー「フレンチ・ジャポネコース」スタート

シエルブルーの代表メニュー「フュージョンプライム」がこの度､2023年4月より「フレンチ・ジャポネコース」として生まれ変わります。
澤木料理長と吉田料理長 2人の合作による､さらに進化したお料理を是非ご期待ください。

旬の食材の持ち味を活かした正統派フレンチをベースに､和の食材や調理法を取り入れたオリジナル料理です。ナイフ・フォークはもちろん､お気軽にお箸でも食べていただけます。

※ご利用の3日前までにご予約をお願いします。

Françoise spécialité フレンチスペシャリテ

KIARAディナー『フレンチスペシャリテコース』では正統派フレンチをベースに、贅沢で繊細な味わいを持つフランス食材にこだわった一皿を作り上げます。
オープンキッチンで仕上げ、出来立てのお料理をお客様にご提供いたします。一番美味しくなるように仕上げられたお料理の数々。洗練されたスタッフによる心を尽くしたサービス。ゲストの皆様のご満足のために、何度訪れても飽きさせない工夫を凝らしたディナータイムを演出しています。