RESTAURANT&BAR CIEL BLEU(シエルブルー)

KIARA STYLE
~地元の食材がシェフの手で輝きを放つ一皿へ~

新しい発見と喜びを五感で味わう美食レストラン[CIEL BLEU]では、正統派フレンチコースから洋食・和食の料理長による合作フレンチ・ジャポネコースまで、ご予算・ご要望に応じて4種類のコースからお選びいただけます。

 

French フレンチコース

旬の食材をふんだんに使った「春」のひと皿
長かった冬が終わり、生命が芽吹く春。この季節の食材ならではの力強い味わいを堪能できるフレンチ。

長かった冬が終わり、木々が芽吹き、生きとし生けるものが活動をはじめる季節がやってきました。とくに蛤や桜海老、桜鯛、兎、筍など春の食材をクラシカルとモダンを融合させた澤木シェフならではの調理法で仕上げました。どのお皿からも生命力溢れる力強い味わいが伝わり、春の訪れを実感させてくれます。

 

※写真はイメージです。
※仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。

Français et Cuisine japonaise フレンチ・ジャポネコース

シエルブルーの代表メニュー「フレンチ・ジャポネコース」
フレンチのシェフと懐石の料理長 2人の合作による、さらに進化したお料理を是非ご期待ください。

会員様にご好評をいただいている「フレンチ・ジャポネコース」も、春の訪れを感じさせる食材と地元・三ケ日の食材をふんだんに使用して 和と洋 バランスの取れたコースをどうぞお楽しみください。

 

※写真はイメージです。※ご利用日の3日前までの要予約制。
※仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。

Françoise spécialité フレンチスペシャリテ

KIARAディナー『フレンチスペシャリテコース』では正統派フレンチをベースに、贅沢で繊細な味わいを持つフランス食材にこだわった一皿を作り上げます。
オープンキッチンで仕上げ、出来立てのお料理をお客様にご提供いたします。一番美味しくなるように仕上げられたお料理の数々。洗練されたスタッフによる心を尽くしたサービス。ゲストの皆様のご満足のために、何度訪れても飽きさせない工夫を凝らしたディナータイムを演出しています。

 

※写真はイメージです。※ご利用日の1週間前までの要予約制。
※仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。

Le Sawaki ル・サワキ

レストランCIELBLEU澤木シェフの名前を冠にした究極のフレンチ。食の新たな楽しみ方を探求する澤木シェフが五感で楽しめるフランス料理をご提供いたします。
目の前で繰り広げられるドラマティックな演出と優雅なひと時を・・・

 

※写真はイメージです。※ご利用日の1週間前までの要予約制。
※仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。

営業時間

ランチタイム 11:30~14:00(L/O13:30)
ディナータイム 18:00~21:00

※ランチは事前予約制に変更となりました。(ご利用日3日前まで)
※ディナーはKIARAリゾート&スパ浜名湖にご宿泊できるクラブ会員様限定です。

 

ご予約・お問い合わせ

KIARAリゾート&スパ浜名湖 RESTAURANT&BAR CIEL BLEU(シエルブルー)
〒431-1424 浜松市浜名区三ヶ日町下尾奈366-1
マグナリゾート予約センター
0120-08-9988(10:00~17:00)

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